Polenta Creamy Cake
This is a quick preparing recipe. You can mix all the ingredients in the mixer. Ingredients (consider cup of tea for measuring)
. 4 whole eggs
. 2 tbsp of butter (room temperature)
. 2 cups of sugar
. 1 cup of polenta flour
. 3 tbsp of wheat flour
. 1 tbsp of baking powder
. 3 cups of milk
. 1 cup of yoghurt
. 3/4 cup of grated parmiggiano
. 1 cup of grated coconut
. 1 pinch of salt
Mix all the ingredients in the mixer. The mix remains almost liquid, don’t worry! Use a retangular baking pan (35X25cm) buttered and bake in the pre heated oven (180°C) for 35, 40 minutes, until golden and firm. Serve it cold.
Que tal usar rúcula orgânica nas suas receitas, mestre cuca? Fiquei sabendo do seu site só agora… Tudo bem, amiga? O site que eu coloquei é do novo empreendimento do Orlando. Estamos comercializando verduras orgânicas, as fotos são aqui da chácara, que vc ainda não teve chance de conhecer. Quem sabe em uma próxima visita ao Brasil… Beijos e parabéns!
Elaine, seria òtimo usar rùcula organica nas minhas receitas…adoraria:)) Visitarei certamente a vossa chàcara qdo for ao Brasil…desejo mta sorte no novo empreendimento!!! venha sempre me visitar…vou colocar uma receitinha com rucula…ou vàrias, em homenagem a voces! beijos a toda familia e um maravilhoso 2011!