Abr 15th, 2010
Bolo Macio de Chocolate
Nao sei se na vossa casa sobrou muito chocolate dos ovos de Pàscoa…por aqui sim, e usei o chocolate amargo para preparar esta torta, com òtimos resultados…:)) . 200 g de chocolate amargo em barra . 100 g de manteiga . 150 g de açucar . 2 gemas . 1 ovo inteiro . 50 g de farinha de trigo peneirada Derreter a [...]
Abr 14th, 2010
Pao de ervas
Estes sao paezinhos fofos e macios…. . 500 g de farinha de trigo . 25 g de fermento de pao . 5 c.c. de açucar . 2 c.c de sal . 4 c.s de azeite de oliva . 25 g de manteiga . 150 a 200 ml de leite morno (que deverà ser acrescentado um pouco por vez) . 1 maço pequeno de [...]
Abr 14th, 2010
Bacalhau a Lagareiro
Meus pais sao de origem portuguesa e me lembro que nas sextas feiras da quaresma nao se comia carne e que, na sexta feira santa, era dia de comer bacalhau….quando era criança nao gostava tanto do sabor forte do peixe…mas com o tempo comecei a gostar e aprecià-lo…Esta é uma receita tradicional portuguesa e rende [...]
Abr 1st, 2010
Pàscoa com Brangelina…
Parece brincadeira de 1° de Abril…mas é verdade…Brad, Angelina e seus 6 filhos estao em Veneza, alojados em um “palazzo” com vista para o Canal Grande, por conta da filmagem de “The Tourist” do qual ela participa com Johnny Depp, e que literalmente “parou” a estaçao de trem de Santa Luzia, o Mercado de Rialto [...]
Abr 1st, 2010
Quiche de Abobrinha, Ricota e Asiago
Tenho uma receita bem fàcil de massa brisée para esta torta, mas se tenho pouco tempo consigo encontrar no balcao frigorifero do supermercado marcas de boa qualidade, e entao o preparo fica ainda mais veloz…:) para a massa brisée: . 200 g de farinha . 80 g de manteiga à temperatura ambiente . 1 gema . àgua gelada que baste [...]
Abr 1st, 2010
Mini Muffins de Chocolate com cobertura à Nutella
Para fazer estes mini muffins voce pode usar as forminhas de empadinhas…ou se preferir usar as forminhas tradicionais de muffins basta prolongar o tempo de forno…sao deliciosos!!! . 1/2 xicara de manteiga derretida . 3 ovos inteiros . 1 xicara de açucar mascavo . 1 xicara de açucar branco . 1 e 1/2 xicara de iogurte natural integral ou desnatado . [...]
Fev 10th, 2010
Bolo de Fubà Cremoso
Esta é uma receita de preparo ràpido, voce pode misturar os ingredientes no liquidificador. Ingredientes (as medidas sao em xicara de chà) . 4 ovos inteiros . 2 c.s. de manteiga em t° ambiente . 2 xicaras de açucar . 1 xicara de fubà . 3 c.s. de farinha de trigo . 1 c.s. de fermento em pò . 3 xicaras de leite [...]
Jan 18th, 2010
Brownie Delicioso
Esta é uma torta de preparo ràpido, apreciada pelos jovens porque servida jà cortada em quadradinhos, para “comer com as maos”…é a receita de uma querida amiga que eu modifiquei ligeiramente, adaptando a quantidade de manteiga e açucar… . 100 g de manteiga derretida no micro ondas ou em uma panelinha e deixada esfriar . 1 e [...]
Jan 18th, 2010
Sopa Cremosa de Abòbora com Gengibre
Esta é a sopa cremosa de abòbora que fazia minha mae…prà mim é um prato que dà conforto, que alivia a alma… . 1 kg de abòbora (redonda) descascada, e cortada em cubos nao muito pequenos . 1 batata descascada e cortada em cubos . 1 cebola cortada em tiras finas . 1 dente de alho . 1 nozinho de [...]
Dez 18th, 2009
Torta de Amendoas e Amaretti
Esta torta pode-se apresentar bem no almoço ou na ceia de Natal, ou em um jantar elegante…é muito delicada e lembra visualmente a torta “sbrisolona”…vale a pena provar! Ingredientes para o recheio: . 200g de biscoitos amaretti esmigalhados com as maos (ou triturados no liquidificador se voce tiver pressa) . 300g de ricotta . 50g de açucar . 50g de [...]
