Jan 3rd, 2011
Panna Cotta de Coco
Esta é uma receita super veloz prà se fazer e …comer! é delicada, voce pode variar a calda que acompanha a panna cotta ao seu gosto (mirtilos, frutas do bosque, abacaxi, maracujà….damascos secos, como eu usei…). Para cerca 10-12 unidades: - 400 ml de leite de coco - 200 ml de creme de leite fresco - 4 folhas [...]
Nov 12th, 2010
Bolo de Banana Caramelada
Este bolo faz um grande sucesso por aqui…pode ser que a achem “exòtica” porque é feita com bananas…eu sempre gostei de bolos com fruta, e minha mae nos fazia sempre bolos com banana quando éramos pequenas… Para o caramelo: . 1/2 xicara (chà) de àgua . 2 xicaras de açucar Deixar o açucar derreter n’àgua em fogo baixo, até [...]
Nov 8th, 2010
Bolo de Coco e Pera
Ingredientes: . 3 ovos inteiros . 2 gotas de essencia de baunilha . 100 g de manteiga derretida (eu derreti no microondas) . 250 g de açucar . 350 g de farinha peneirada . 1 c.s. (cheia) de fermento em pò royal . 60g de coco ralado seco . 3 peras maduras descascadas e cortadas em cubos (ou pedaços pequenos), se possivel da [...]
Out 17th, 2010
Torta de Ricota
Esta é uma torta de preparo veloz, muito delicada…Voce precisarà de uma forma redonda de abrir de 24 cm de diametro, untada e enfarinhada… . 500 g de ricota fresca . 120 g de açucar de confeiteiro . 4 gemas . 3 claras (batidas em neve) . 40 g de farinha de trigo . 1 pitada de sal . 60 g de [...]
Abr 15th, 2010
Bolo Macio de Chocolate
Nao sei se na vossa casa sobrou muito chocolate dos ovos de Pàscoa…por aqui sim, e usei o chocolate amargo para preparar esta torta, com òtimos resultados…:)) . 200 g de chocolate amargo em barra . 100 g de manteiga . 150 g de açucar . 2 gemas . 1 ovo inteiro . 50 g de farinha de trigo peneirada Derreter a [...]
Abr 1st, 2010
Mini Muffins de Chocolate com cobertura à Nutella
Para fazer estes mini muffins voce pode usar as forminhas de empadinhas…ou se preferir usar as forminhas tradicionais de muffins basta prolongar o tempo de forno…sao deliciosos!!! . 1/2 xicara de manteiga derretida . 3 ovos inteiros . 1 xicara de açucar mascavo . 1 xicara de açucar branco . 1 e 1/2 xicara de iogurte natural integral ou desnatado . [...]
Fev 10th, 2010
Bolo de Fubà Cremoso
Esta é uma receita de preparo ràpido, voce pode misturar os ingredientes no liquidificador. Ingredientes (as medidas sao em xicara de chà) . 4 ovos inteiros . 2 c.s. de manteiga em t° ambiente . 2 xicaras de açucar . 1 xicara de fubà . 3 c.s. de farinha de trigo . 1 c.s. de fermento em pò . 3 xicaras de leite [...]
Jan 18th, 2010
Brownie Delicioso
Esta é uma torta de preparo ràpido, apreciada pelos jovens porque servida jà cortada em quadradinhos, para “comer com as maos”…é a receita de uma querida amiga que eu modifiquei ligeiramente, adaptando a quantidade de manteiga e açucar… . 100 g de manteiga derretida no micro ondas ou em uma panelinha e deixada esfriar . 1 e [...]
Dez 18th, 2009
Torta de Amendoas e Amaretti
Esta torta pode-se apresentar bem no almoço ou na ceia de Natal, ou em um jantar elegante…é muito delicada e lembra visualmente a torta “sbrisolona”…vale a pena provar! Ingredientes para o recheio: . 200g de biscoitos amaretti esmigalhados com as maos (ou triturados no liquidificador se voce tiver pressa) . 300g de ricotta . 50g de açucar . 50g de [...]
Set 5th, 2009
Bolo de Iogurte e Chocolate
Esta é uma torta “fofa” com um gosto forte de cacau…pode-se recheà-la ou servi-la polvilhada de açucar de confeiteiro…(para 10 a 12 fatias)… . 120 g de iogurte natural . 170 g de farinha branca . 75 g de açucar refinado . 40 ml de òleo de milho ou azeite . 3 ovos . 1 c.s. de fermento em pò . 30 [...]
