Eu adoro doces e tortas com limao….gosto do sabor, do perfume, da fresqueza….Esta receita permete fazer 2 plumcakes…

Ingredientes:

. 100 ml de leite

. suco de 2 limoes grandes e 4 gotas de essencia de limao

. 3 xicaras de farinha de trigo

. 1 pitada de sal

. 1 c. s. rasa de fermento em po

. 150 g de manteiga em temperatura ambiente

. 2 xicaras de acucar

. 4 ovos

. 3 c.s. de sementes de papoula (opcional)

Para a cobertura:

. 120 g de acucar de confeiteiro (ou glacucar)

. suco de 3 limoes grandes

. raspas de 2 limoes

Modo de Fazer:

1) Misturar o leite, o suco de limoes, a essencia em uma vasilha (tambem as sementes de papoula se voce as utilizar)

2) Em outra tigela peneirar a farinha, o sal e o fermento.

3) Na batedeira bater a manteiga com o acucar ate ficar cremoso. Acrescentar os ovos um a um, batendo bem a cada adiçao.  Reduzir a velocidade da batedeira e acrescentar, alternadamente, em 3 adiçoes, a mistura de leite e os ingredientes secos. Dividir a massa em 2 formas de plumcake, assar em forno pré aquecido a 170°C por 40 minutos. Desenformar. Regar os bolos com a cobertura de limao, misturada a frio…:P

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