Bolo de Fubà Cremoso

Esta é uma receita de preparo ràpido,  voce pode misturar os ingredientes no liquidificador.

Ingredientes (as medidas sao em xicara de chà)

. 4 ovos inteiros

. 2 c.s. de manteiga em t° ambiente

. 2 xicaras de açucar

. 1 xicara de fubà

. 3 c.s. de farinha de trigo

. 1 c.s. de fermento em pò

. 3 xicaras de leite desnatado

. 1 xicara de iogurte natural

. 3/4 xicara de queijo ralado

. 1 xicara de coco ralado seco

. 1 pitada de sal

Misture todos os ingredientes no liquidificador. A massa fica praticamente liquida, nao se assuste! Levar para assar em forma retangular (35X25cm) em forno  pré aquecido a 180°C por 35, 40 minutos até que fique dourada e firme. Servir frio ou gelado.