Autore: MariRecipes

Mazzancolle All’aglio, Olio e Limone

Mazzancolle All’aglio, Olio e Limone

Questo può essere un ottimo antipasto o anche un secondo insieme ad una insalata di rucola o songino … molto veloce da preparare (il lavoro più grosso è pulire le mazzancolle e levarle il guscio… )

Per circa 500 g di mazzancolle:

Scaldare uno spicchio d’aglio in un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva. Aggiungere le mazzancolle e saltarle a fuoco vivace per circa 2-3 minuti. Girarle in modo a cuocere l’altra parte per altri 2 minuti. Versare il succo di 1 limone spremuto all’istante, cuocere un altro minuto e servire immediatamente. A piacimento si può aggiungere prezzemolo tritato.

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