Autore: MariRecipes

Brutti ma Buoni al Cocco

Brutti ma Buoni al Cocco

Qui una versione al cocco dei biscotti brutti ma buoni…è veloce, ideale quando hai albumi che ti avanzano in frigo… Il principio è sempre lo stesso:

. 3 albumi montati a neve ben ferma

. 200 a 225 g di zucchero

. 1 cucchiaino scarso di aceto di vino bianco

. 75 g di cocco essiccato grattugiato

Montare a neve gli albumi, aggiungere il zucchero, e l’aceto. Togliere dalla impastatrice ed aggiungere il cocco mescolando con un cucchiaio di silicone. Fare delle “palline” utilizzando due cucchiai e sistemandoli in una teglia da forno foderata con carta da forno. Portarli a cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per circa 5 minuti. Abbassare il forno a 160°C e farle cuocere per altri 10-15 minuti, finché si staccano dalla carta da forno con facilità. Lasciarle raffreddare e conservarli in una scatola… ottimi da gustare con il caffè…

VN:F [1.6.2_892]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Lascia una Risposta