Torta Cremosa di Polenta
Questa è una ricetta che si può fare velocemente, mescolando tutti gli ingredienti nel frullatore. Ingredienti: (le misure sono in tazza di thé)
. 4 uova intere
. 2 cucchiai di burro a temperatura ambiente
. 2 tazze scarse di zucchero
. 1 tazza di polenta (farina di grano turco)
. 3 cucchiai di farina 00
. 1 cucchiaio di lievito per dolci
. 3 tazze di latte parzialmente scremato
. 1 tazza di yogurt naturale non zuccherato
. 3/4 di tazza di grana padano grattugiato
. 1 tazza di cocco grattugiato disidratato
. 1 pizzico di sale
Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore. L’impasto è praticamente liquido, non dovete spaventarvi! Versare in una teglia imburrata ed infarinata (o anti aderente) rettangolare (25cmX35cm). Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35, 40 minuti, fino a che sia dorato e consistente. Servire fredda.
Que tal usar rúcula orgânica nas suas receitas, mestre cuca? Fiquei sabendo do seu site só agora… Tudo bem, amiga? O site que eu coloquei é do novo empreendimento do Orlando. Estamos comercializando verduras orgânicas, as fotos são aqui da chácara, que vc ainda não teve chance de conhecer. Quem sabe em uma próxima visita ao Brasil… Beijos e parabéns!
Elaine, seria òtimo usar rùcula organica nas minhas receitas…adoraria:)) Visitarei certamente a vossa chàcara qdo for ao Brasil…desejo mta sorte no novo empreendimento!!! venha sempre me visitar…vou colocar uma receitinha com rucula…ou vàrias, em homenagem a voces! beijos a toda familia e um maravilhoso 2011!