Pomodori au gratin

Questo è un contorno che piace a tutti (c’è nel mondo qualcuno a cui non piacciono i pomodori???)…accompagna bene carne e pesci…per 4 persone:

. 8 pomodori ramati maturi e sodi

. sale

. pepe

. formaggio grana grattugiato

. pane grattugiato

. foglioline di timo e basilico

. origano, se piace

. olio di oliva

Lavare i pomodori, tagliare una fetta sottile alla base e svuotarle dalle semi. Lasciarle riposare capovolte per 30 minuti perchè perdono tutta l’acqua. Metterli in una pirofila antiaderente, salare, pepare, condire con origano, timo e basilico. Condire ogni pomodoro con un filo d’olio e cospargere con il formaggio mischiato al pangrattato, formando una crostina. Infornare a 180° per circa 40 minuti, fino a che la crosticina sia dorata. Lasciare riposare una decina di minuti e servire…